Hiện nay các quy định về nhập khẩu thiết bị bếp, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn với thiết bị trong lĩnh vực thức ăn nhìn chung vẫn chưa cụ thể vì thế chất lượng các thiết bị trên phân khúc còn trôi nổi. Khi mua các sản phẩm thiết bị bếp nhà hàng chúng ta phải xem trên thiết bị có một số nhãn dán nào ý nghĩa là gì, các chứng nhận lưu thông kèm, ý nghĩa của chúng là gì, công năng của từng loại ra sao để lựa chọn cho phù hợp với từng mục đích sử dụng. Dưới đây là những thổng tin hữu ích khi các bạn lựa chọn các sản phẩm thiết bị nhà hàng bếp Á.
Những thiết bị bếp nhà hàng Bếp Á chủ yếu
Bếp á công nghiệp là thiết bị bếp được khách hàng Bếp á chia làm 2 loại: Bếp xào và bếp hầm. Hãy cùng tìm hiểu tại sao bếp á lại chia làm 2 loại bếp xào và bếp hầm nhé.
Bếp hầm công nghiệp
Bếp hầm chủ yếu dùng để chế biến các món luộc, các món hầm, nấu, kho….
Đặc điểm:
- Nguyên liệu sử dụng chủ yếu là ga.
- Thiết kế bếp bằng inox SUS201 dày 0.8-1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận và được cắt dập bằng máy chuẩn xác.
- Kiềng bếp được làm bằng thép cường lực, có thể chịu nhiệt độ cao và có độ bền lớn
Bếp xào công nghiệp
Dùng để chế biến những món chiên xào nhanh, cần dùng lửa lớn. Giúp cho đầu bếp có thể căn chỉnh lửa thích hợp để giúp món ăn trở nên ngon và đặc sắc hơn.
Đặc điểm:
- Bếp á có đầu đốt. Thích hợp dùng để xào những món á trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn….
- Vỏ bếp bằng inox SUS304 dày 1 – 1.2mm tùy theo từng chi tiết bộ phận.
- Mặt bếp có vòi cấp nước và có chỗ thoát nước để vệ sinh bếp được thuận tiện, sạch sẽ sau khi sử dụng.
- Họng bếp làm bằng gang, được đúc bằng công nghệ cao, co tuổi thọ cao.
- Vành đai họng đốt làm bằng gang cường chế. Bếp được thiết kế thêm thanh trượt trên gờ bếp để tạo điểm kê xong chảo, giúp thuận tiện và tránh mỏi tay khi giữ chảo.
- Chân bếp làm bằng inox 304 và có nút điều chỉnh độ cao.
Tìm hiểu thêm:
Tủ nấu cơm
Cơm là món không thể thiếu khi chế biến những món ăn châu á. Cơm ngon, dẻo, thơm tạo nên một đặc trưng không thể bỏ qua đối với người Việt Nam. Mọi người có thể chán phở, bún, hủ tiếu,… nhưng cơm thì không bao giờ ngán. Vì vậy, Tủ nấu cơm sẽ giúp bạn mang đến một nồi cơm nóng hổi, ngon, dẻo để phục vụ khách hàng.
Công dụng:
Tủ có thể dùng để nấu cơm, hấp xôi, hấp giò chả, hấp các loại hải sản và một số thực phẩm khác.
Đặc điểm:
- Cửa được gắn vào lớp đệm silicone chịu được nhiệt độ, lớp đệm vững chắc.
- Tủ nấu cơm bằng ga có hệ thống làm nóng bằng gas.
- Tủ nấu cơm bằng điện có hệ thống làm nóng bằng thanh đốt.
- Ống dẫn nhiệt được làm bằng chất liệu inox không rỉ giúp cho ống dẫn nhiệt được đảm bảo và tuyệt đối an toàn, quy trình hoạt động dễ dàng hơn.
- Toàn bộ tủ được làm bằng thép không rỉ, đẹp và sạch sẽ.
- Nguồn cung cấp nguyên liệu điện, nước tự động, áp suất tự động và có nhiều chức năng bảo vệ. Hệ thống an toàn ngắt ga tự động khi có sự cố xảy ra như bị thiếu nước hoặc bị chập điện.
- Chi phí sử dụng thấp.
- Có các loại tủ hấp, nấu 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay.
=> Bảng giá tủ nấu cơm công nghiệp
Bể tách mỡ nhà hàng
Bể tách mỡ là gì? Là thiết bị dùng để tách dầu mỡ thừa sau quá trình sơ chế, nấu ăn và vệ sinh nhà bếp, nhà xưởng ra khỏi nước thải. Được bố trí dưới chậu rửa trong bếp ăn của gia đình, quán ăn, căn tin, nhà hàng, khách sạn hoặc sẽ được đặt chìm dưới lòng đất. Nhằm ngăn chặn dầu mỡ thừa dính bám gây tắc đường ống.
Trong hệ thống xử lý nước thải, bẫy mỡ, bể tách mỡ , thùng lọc mỡ có tác dụng tách bỏ lượng dầu mỡ khó phân hủy. Nhằm nâng cao hiệu quả của hệ thống xử lý nước thải.
=> Báo giá bể tách mỡ nhà hàng
Bàn bếp inox nhà hàng
Hiện nay nhu cầu sử dụng bàn ghế inox, bàn bếp inox là nhu cầu thiết và rộng rãi trong mọi gia đình, bếp nhà hàng, bếp khách sạn, căn tin trường học, căn tin nhà ăn công nghiệp, quán ăn, phòng ăn…. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng thì vật tư sử dụng làm bàn bếp inox đều là inox 304 – inox không rỉ sét, đảm bảo chất lượng trong suốt quá trình sử dụng.
Với nhu cầu sử dụng bàn bếp inox, bàn bếp inox nhà hàng, khách sạn rộng rãi và thiết yếu hàng ngày nên công ty Inox Việt Nam luôn luôn ở rộng thị trường cung cấp hầu hết cho các tỉnh và thành phố trên toàn quốc như: TP HCM, Vũng Tàu, Đồng Nai, Tây Ninh, Long An, Tiền Giang, Bình Dương, tỉnh bình thuận, tp nha trang – tỉnh khánh hòa, phan thiết, thành phố đà lạt – tỉnh lâm đồng, gia lai, buôn mê thuột, thành phố đà nẵng, tỉnh quảng ngãi, phú yên…. các tỉnh phí nam như: tỉnh tiền giang, vĩnh long, cần thơ, cà mau, phú quốc, hậu giang, kiên giang…
=> Báo giá bàn bếp inox nhà hàng
Bồn rửa chén nhà hàng
Nhà hàng, căn tin, khách sạn, khu ăn uống cao cấp…. là những nơi nhà bếp có vai trò vô cùng quan trọng, nên đây là khu vực các chủ thầu xây dựng luôn quan tâm chăm chút nghiên cứu thiết kế để đảm bảo sự bố trí hợp lí để việc sắp xếp và quản lý được được thuận lơi. Và chậu rửa chén nhà hàng inox là thiết bị vệ sinh quan trọng nhất, là nơi đảm bảo vệ sinh ăn uống cho toàn bộ khách hàng. Vậy bồn rửa chén nhà hàng nên chọn sản phẩm làm từ chất liệu gì mới tốt?
Bồn rửa chén Inox là chất liệu phổ biến nhất được nhiều nhà hàng tin dùng trong thời gian dài. Inox có ưu điểm là độ bền cao, dễ dàng làm sach rất phù hợp với không gian nhà bếp nhà hàng. Thế nhưng nếu nhà hàng có nguồn nước là nước cứng thì chậu rửa Inox sẽ rất dễ bị bám bẩn, cạn, vị khuẩn rất dễ bị xỉn màu.
Bồn rửa chén Inox nhà hàng được làm từ chất liệu Inox nhập ngoại, cắt sấn bằng máy thủy lực và hàn bằng khí Argon chống oxi hóa giúp sản phẩm luôn chắc chắn, bền đẹp và tăng thời gian sử dụng được lâu dài tiết kiệm hơn.
Đặc biệt hơn, chân bồn sửa chén có thể thay đổi được chiều cao vô cùng hữu ích trong quá trình sử dụng. Đây là sản phẩm đạt chất lượng ISO 9001:2008. Hiện tại bồn rửa chén nhà hàng Inox có kích thước lớn, kích thước phần hố chậu là 500x500x300mm phù hợp với không gian nhà hàng từ sang trọng đến bình dân.
Bếp chiên nhúng – thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu
Sử dụng chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên… Việc chiên rán trên thiết bị chuyên dụng này giúp cho món ăn vừa giòn, ngập dầu nên vàng đều, tiết kiệm dầu, tránh cho thức ăn giữ lại nhiều dầu, nên dùng ở nhiệt độ thích hợp (195 – 210 oC) giúp dầu luôn luôn vàng chứ không bị cháy.
Tủ đông, tủ bảo quản thực phẩm, tủ bảo ôn: là một trong những thiết bị lạnh công nghiệp không thể thiếu trong các thiết bị bếp nhà hang. Dùng để bảo quản thực phẩm sau khi nhập kho và sau khi chế biến xong. Có thể sử dụng tủ bảo ôn 2 chế độ, hoặc tủ đông riêng tủ mát riêng tuỳ theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng.
Tủ bàn thớt có ngăn trữ đông: Chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu. Do thời gian nấu chỉ diễn ra trong vòng chưa tới 1 tiếng đảm bảo món ăn còn nóng và thời gian từ lúc nấu xong đến lúc ăn ngắn đảm bảo vị ngon của đồ ăn.
Máy rửa bát đĩa: Dùng để rử ly, chén và bát đĩa. Đảm bảo độ trong và sạch nhất cho ly uống nước tại quầy bar và bát đĩa phục vụ khách hàng.
Tủ sấy bát đĩa: Dùng để sấy khô bát đĩa trước khi sử dụng ở bàn ăn.
Thiết bị Inox: Trong khu bếp công nghiệp còn sử dụng các thiết bị Inox như: Xe đẩy Inox, Kệ Inox để ly, cốc, bát đĩa, bàn Inox, chậu rửa bằng Inox, xe đẩy Inox chở hàng,…
Địa chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng giá rẻ tại TP HCM
Inox Việt Nam – Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng uy tín chất lượng giá rẻ tại TP HCM. Ngoài sự phát triển của của công ty, với nhu cầu phát triển của công nghệ, dịch vụ quý khách hàng không phải mất nhiều công sức để mua được sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp á tại công ty chúng tôi. Quý khách có thể chọn và mua các sản phẩm của công ty chúng tôi qua các hình thức như sau:
1- Mua hàng trực tuyến qua trang web
Quý khách tham khảo mẫu mã các sản phẩm và thông tin chi tiết của sản phẩm tại trang website. Tiến hành điện thoại đến công ty chúng tôi để được tư vấn, báo giá. Đặt hàng khi quý khách ưng ý và những chiếc bàn ghế inox sẽ được sản xuất theo đơn hàng và giao đến tận nơi cho quý khách.
2- Mua hàng trực tiếp tại công ty
Ngoài hình thức mua trực tuyến tại trang web quý khách có nhu cầu chọn tận tay, nhìn tận mắt thì quý khách cũng có thể đến công ty của chúng tôi để xem sản phẩm tại kho.
Với hai hình thức mua hàng như trên, chúng tôi hy vọng quý khách sẽ mua được những chiếc bàn ghế inox phù hợp và ưng ý nhất. chúng tôi rất hân hạnh phục vụ quý khách.
