Tủ hấp cơm công nghiệp bằng điện và gas chất liệu inox 304
Tủ nấu cơm công nghiệp hay còn được gọi là tủ nấu cơm hay tủ hấp cơm. Chúng được sử dụng chủ yếu trong các bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng khác sạn. Chức năng chính của tủ hấp cơm công nghiệp là nấu cơm, ngoài ra chúng còn có thể dùng để chế biến các món hấp như: gà, vịt hải sản, bánh, giò chả,…
Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và gas của Inox Việt Nam có những đặc điểm nổi bật nhất từ sự kết hợp giữa tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm điện nên bạn có thể sử dụng trong mọi khung cảnh. Các thiết bị này được thiết kế để hoạt động hiệu quả với nhiều cài đặt phù hợp với các phong cách nấu ăn khác nhau.
Cũng giống như phương pháp nấu cơm truyền thống, tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện và gas của Inox Việt Nam có những điểm nổi bật nhất từ sự kết hợp giữa tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm điện. Tuy nhiên, không giống như các phương pháp truyền thống, các máy này hoạt động nhanh hơn nhiều mà không cần thêm bất kỳ lao động thủ công nào. Họ cũng có năng lực sản xuất cao.
Tủ hấp cơm công nghiệp là sự lựa chọn tuyệt vời cho các nhà hàng, khách sạn vì chúng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, năng lượng và tiền bạc. Tủ hấp cơm công nghiệp hiệu suất cao hơn so với tủ nấu cơm thông thường và cho kết quả nấu cơm ngon hơn. Họ cũng sử dụng ít nước hơn và làm cho thức ăn bổ dưỡng hơn.
Tủ nấu cơm công nghiệp có những bộ phận nào?
Công dụng và các tính năng tiện ích của sản phẩm đều được tạo nên nhờ sự xây dựng tỉ mỉ và chi tiết của nhà sản xuất. Cụ thể, những mẫu tủ cơm công nghiệp chính hãng tốt sẽ có những bộ phận như sau.
Thân tủ cơm công nghiệp
Bao bọc xung quanh tủ nấu cơm công nghiệp là lớp vỏ inox 304 sáng bóng. Nó cũng là vật liệu đắt nhất. Bởi chúng có khả năng chống rỉ sét, oxi hóa, rất chắc chắn và bền bỉ.
Nhưng đó không phải là ấn tượng duy nhất đối với khách hàng. Ngoài ra kết cấu tủ nấu cơm công nghiệp dày tới 3 lớp. Lần lượt từ ngoài vào trong là 1 lớp inox, 1 lớp cách nhiệt và 1 lớp inox. Với thiết kế này, tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giữ và cách nhiệt một cách tối ưu, hoàn hảo. Đảm bảo thức ăn bên trong chín đều, nhanh chóng và giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, nếu bạn vô tình chạm tay vào khi thành tủ cơm đang hoạt động, bạn cũng không sợ bị bỏng do nhiệt.
Tay nắm cửa tủ cơm công nghiệp
Tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay sẽ có 1 cửa, 1 tay nắm khóa.
Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay, 16 khay, 20 khay cũng có 2 cửa nhưng trên đó có 2 tay cầm.
Với cánh cửa tủ cơm công nghiệp, nó cũng có kết cấu dày với 3 lớp tương tự như vỏ tủ nấu cơm. Với tay cầm tủ cơm công nghiệp được làm từ inox chắc chắn kết hợp với nhựa cách nhiệt. Do đó, người dùng có thể dễ dàng thao tác đóng mở tủ cơm.
Đồng thời đảm bảo an toàn tối đa, không lo nóng. Đặc biệt, ở mép cửa có lớp gioăng cao su cách nhiệt. Giúp thiết bị luôn kín và khít, đồng thời giúp giữ nhiệt và tiết kiệm nhiên liệu.
Khay đựng thức ăn inox
Khay đựng thức ăn của tủ cơm là nơi chứa toàn bộ thực phẩm cần nấu và hâm nóng. Bộ phận này được làm bằng inox 304 – chất liệu đã được kiểm chứng đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn và khách của bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
Mỗi chiếc khay inox đựng gạo có kích thước 600 x 400 x 80 mm, khả năng chứa từ 5kg gạo. Nếu nhân với số khay của từng dòng sản phẩm sẽ cho năng suất rất cao. Hiệu quả nấu bằng tủ cơm công nghiệp vượt trội hơn hẳn so với các phương pháp nấu truyền thống. Hơn nữa, chúng còn được chia thành 2 loại là khay lỗ và khay đặc. Cho phép bạn thoải mái lựa chọn thực hiện nhiều cách hấp thực phẩm khác nhau.
Phao cấp nước
Vì sử dụng hơi nước để hấp chín gạo, thực phẩm nên thiết bị không thể thiếu phần khoang chứa nước. Bộ phận này nằm ngay dưới cùng, bên trong tủ nấu cơm công nghiệp. Không gian rộng rãi, có thể chứa một lượng lớn nước. Ngoài ra còn có van xả tự động và phao cấp nước.
Theo đó, trong quá trình xử lý, mực nước bị hạ thấp, phao sẽ chìm xuống và kéo mở van xả. Khi nước đạt mức quy định, phao nổi lên và van đóng lại. Nhờ đó, người dùng không cần phải thường xuyên kiểm tra và bổ sung nước gây mất thời gian và công sức.
Hệ thống gia nhiệt tủ hấp cơm công nghiệp
Nằm trong khoang chứa nước còn có hệ thống gia nhiệt cho tủ cơm công nghiệp, đây cũng là dụng ý và ý đồ của nhà sản xuất. Việc hệ thống gia nhiệt tủ nấu cơm tiếp xúc trực tiếp với nước sẽ làm giảm thời gian làm nóng và làm nước sôi nhanh hơn. Việc này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu sử dụng khi dùng tủ nấu cơm.
Tương thích với từng dòng nồi cơm điện: tích hợp điện, gas, tích hợp điện + gas sẽ có bộ phận sinh nhiệt khác nhau. Như:
- Với tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng điện: tủ nấu cơm sẽ được làm nóng bằng hệ thống nhiệt. Vỏ ngoài bằng inox cao cấp, làm nóng siêu nhanh, tuổi thọ cao. Thông thường công suất làm lạnh sẽ từ 6-12Kw (tùy vào kích thước tủ nấu cơm).
- Với tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng gas: Vì sử dụng gas nên tủ nấu cơm được trang bị đầu đốt. Khi bật khóa van, ngọn lửa sẽ được thổi tắt và đốt nóng đầu đốt. Theo đó, nhiệt được truyền vào nước và khiến chúng sôi lên nhanh chóng.
- Với tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng điện gas: Sản phẩm này có hệ thống gia nhiệt bao gồm mâm nhiệt và đầu đốt. Khi bất kỳ nhiên liệu nào được kết nối, một phần gia nhiệt tương thích sẽ nóng lên.
Van xả nước của tủ nấu cơm
Như bạn đã biết tủ nấu cơm công nghiệp đều có ngăn chứa nước. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc nước thừa và nước bẩn sẽ được đưa ra ngoài như thế nào chưa? Điều này được thực hiện nhờ van giảm áp nằm ở dưới cùng của thiết bị. Như vậy, muốn tháo nước ra chỉ cần vặn nhẹ van, không cần nhấc hay nghiêng tủ vất vả.
Van xả khí của tủ hấp cơm
Nhờ khả năng giữ nhiệt tối đa của tủ nấu cơm công nghiệp nên vô tình tạo ra sự chênh lệch áp suất rất lớn giữa bên trong và bên ngoài. Vì vậy, nhà sản xuất đã bố trí thêm một van xả ở phía sau sản phẩm tủ cơm công nghiệp. Nó sẽ giúp giữ cân bằng áp suất, đảm bảo an toàn cho cả người dùng và thiết bị.
Bánh xe của tủ hấp cơm
Tuy tủ hấp cơm công nghiệp có thiết kế nhỏ gọn nhưng bạn phải mất nhiều công khi di chuyển khắp nơi. Vì vậy các bánh xe đẩy đã xuất hiện, nó giúp bạn di chuyển chiếc tủ một cách dễ dàng đến bất cứ đâu bạn muốn.
Khi có chỗ hợp lý chỉ cần khóa chốt cố định. Tủ hấp cơm công nghiệp sẽ vô cùng chắc chắn, hầu như khó di chuyển.
Một số bộ phận khác của tủ cơm
Ngoài những linh kiện thông dụng của tủ nấu cơm công nghiệp như trên. Tùy theo từng dòng sản phẩm tủ cơm sẽ có thêm một số bộ phận đi kèm khác nhau. Ví dụ với tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas thì phía sau tủ có 2 ống xả. Vì khi đốt nhiên liệu khí sẽ sinh ra khói. Bộ phận quan trọng này sẽ là đường dẫn để chất thải không ảnh hưởng đến người dùng.
Hiện nay Inox Việt Nam đã cho ra đời dòng tủ cơm điện thế hệ mới với nhiều cải tiến vượt trội. Cải thiện trải nghiệm người dùng, giúp xử lý tự động hơn. Nó được đại diện bởi các phần sau:
- Đồng hồ đo áp suất: Nằm ngay phía trước tủ hấp cơm công nghiệp. Thông qua đồng hồ đo áp suất, người dùng sẽ biết được áp suất hiện tại bên trong là bao nhiêu. Từ đó, quá trình vận hành diễn ra an toàn, thậm chí bạn có thể xác định được lỗi của sản phẩm nhờ bộ phận này. Ví dụ bạn thấy áp suất dưới mức quy định. Điều này có nghĩa là tủ đang gặp tình trạng thiếu nhiệt, nguyên nhân có thể do nhiên liệu, hệ thống cấp nhiệt hoặc bị thất thoát ở đâu đó.
- Bảng điều khiển: Đây là phần gây ấn tượng mạnh với khách hàng. Nếu như trước đây, tủ nấu cơm phải điều chỉnh nhiệt độ thông qua hộp điện riêng. Giờ đây, bảng điều khiển đã được thiết kế liền mạch.
- Vừa tiện quan sát vừa tiết kiệm không gian lắp đặt. Tại đây, bạn sẽ thấy 2 nút đèn báo (xanh/đỏ), 1 núm điều chỉnh nhiệt độ và 1 núm hẹn giờ.
- Đặc biệt, núm hẹn giờ là chi tiết giúp người dùng điều chỉnh thời gian chế biến sao cho phù hợp với món ăn. Khi xử lý xong, nó sẽ tự động dừng mà bạn không cần phải xem.
Lý do tủ cơm công nghiệp của Inox Việt Nam được nhiều người yêu thích
Tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế với tính thẩm mỹ cao, được làm bằng inox nên chất liệu bền bỉ, chống mối mọt, chống han gỉ, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh, độ bóng cao.
Tủ hấp cơm đa năng ngoài nấu cơm còn có thể hấp xôi, gà và nhiều loại thực phẩm khác.
Số lượng gạo nhiều nhưng nấu được trong thời gian ngắn, chất lượng cơm thơm ngon, hợp vệ sinh, ít nhão và không hao gạo qua cơm cháy hay các yếu tố khác.
Với khả năng giữ nhiệt và chống nóng cực tốt nhờ lớp cách nhiệt lớn và lớp đệm cao su dày, tủ hấp cơm luôn kín hơi và an toàn cho người sử dụng.
Tủ cơm công nghiệp có hai loại là gas và điện nên rất tiện lợi và có nhiều ưu điểm. Tủ cơm công nghiệp bằng gas phù hợp với những nơi có điện áp thấp, trong khi tủ cơm công nghiệp bằng điện sẽ tiết kiệm không gian trong căn bếp của bạn.
Thiết kế chung của những chiếc tủ hấp cơm công nghiệp này đều rất hiện đại, bắt mắt và vô cùng sang trọng. Những chiếc tủ cao, chất liệu inox sáng bóng càng tôn thêm sự chuyên nghiệp cho gian bếp nhà hàng.
Tủ hấp cơm công nghiệp này là thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp, thông minh không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng khách sạn. Nó có thể được sử dụng để nấu nhiều loại thực phẩm với các cấu hình khác nhau để phù hợp với yêu cầu phục vụ thương mại.
